Tartare di pomodoro con formaggio di capra
12,50€
Insalata di fichi di stagione
12,50€
Insalata di gamberi locali marinati agli agrumi
15,00€
Insalata La Jaira
12,50€
Insalata Rusandina con gamberi croccanti.
12,50€
Mix di formaggi majoreros con marmellate fatte in casa.
15,00€
Panino Bao con gamberi e aioli al chipotle
11,00€
Arepas di ceviche Vuelve a la Vida
11,00€
Crocchette caserecce con sus salsas
12,50€
Peperoni di Padrón in pastella.
8,50€
Polpo in tempura con mojo-nesa.
14,50€
Filetto di tonno al rum e miele
17,00€
Tonno fritto con anguria marinata
17,00€
Formaggio fuso con melanzane e miele di palma.
14,00€
Patate delle Canarie con degustazione di mojos.
8,00€
Patata dolce arrosto con formaggio stagionato
14,00€
Torreznos con crema di mais e vinaigrette al coriandolo
14,00€
Filetto di manzo con formaggio stagionato
23,00€
Tagliata di manzo con riduzione de vino rosso canario
21,50€
Moussaka di carne di Jaira.
20,00€
Filetti di maiale iberica con mojo picón di datteri
20,00€
Crocchette per bambini
7,00€
Scaloppine di maiale per bambini
7,00€
Pane per persona
1,90€
Lingotto di carne di Jaira nel suo stesso succo.
21,50€
Coulant di caramello
7,00€
Mousse di gofio con culis di fichi d´india y popcorn caramellati
7,00€
Sorbetto al mojito con rum canario. Vegano
6,00€
Può contenere tracce di Uova, Latticini, Frutta a guscio.
Frittelle di banana canarie
7,00€
torta al formaggio di capra
7,00€
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Benvenuti a La Jaira! un Gastrobar che punta sul prodotto locale, di stagione e di prossimità. La nostra cucina creativa si ispira al sapore canario e si presenta sotto forma di tapas e porzioni medie, pensate per essere condivise.
Raccomandiamo di ordinare 3-4 piatti per 2 persone,
4-5 se sono 3 persone e 6 se sono 4 persone.
Sedetevi come se foste a casa e godetevi il sapore di Fuerteventura!
12,50€
Tartare di pomodoro con formaggio locale stagionato
GlutinePesceSedano
12,50€
L'insalata comprende lattuga, fichi, vinaigrette alle fragole, pomodorini e formaggio croccante.
Latticini
15,00€
Gamberi de Fuerteventura con cipolla, cetriolo, coriandolo, semi di sesamo e marinati in succo di limone naturale e salsa di soia.
GlutineCrostaceiPesceSoiaSemi di sesamoSolfitiMolluschi
12,50€
L'insalata è composta da mescolanza di lattughe, pomodorini, carote, cipolla sottaceto, avocado, cetriolo, alga wakame, zucchine, semi di sesamo, mais croccante e vinaigrette al mango e erbe dell'orto.
Semi di sesamo
12,50€
Insalata Rusandina con base di patata dolce e carota, servita con cipolla sottaceto, mais e gamberetti croccanti.
GlutineCrostaceiUova
15,00€
Assortimento di formaggi artigianali dell'isola, 4 gusti diversi di formaggio di capra con marmellate fatte in casa di pomodoro, mela e cipolla. Servito con frutta secca.
ArachidiLatticiniFrutta a guscio
11,00€
2 panini Bao ripieni di gamberi in tempura, aioli al limone con chipotle e pico de gallo. Serviti con patatine dolci.
GlutineCrostaceiUovaLatticini
11,00€
2 mini arepas ripiene di polpo e gamberi cotti e marinati in una salsa citrica di pomodori majoreros. Servite con avocado e fili di peperoncino essiccati.
Si prega di informare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineCrostaceiSolfitiMolluschi
12,50€
La porzione consiste in 3 crocchette di prosciutto iberico con alioli di granata, 3 crocchette di gamberi con alioli all'aglio nero e 3 crocchette di spinaci e formaggio di capra affumicato con mojo di guava.
GlutineCrostaceiUovaLatticiniSemi di sesamoSolfiti
8,50€
Peperoni di Padrón in tempura con salsa di datteri e chutney di cipolla.
Si prega di informare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineSolfiti
14,50€
Polpo in tempura. Servito con mojo-nesa e salsa mojo ai datteri a parte.
Si prega di informare il nostro personale se si desidera questo tapa senza glutine.
GlutineUovaSolfitiMolluschi
17,00€
Filetto di tonno al rum e miele con verdure locali in tempura. 180g.
Si prega di avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutinePesceSoiaSemi di sesamo
17,00€
Fette di tonno marinato servite su dadini di anguria sottaceto. Crema di avocado.
GlutinePesceLatticiniSemi di sesamoSolfiti
14,00€
Formaggio di capra affumicato gratinato su una crema di melanzane aromatizzata con erbe locali. Finito con miele di palma.
Per favore, informi il nostro personale se desidera questo piatto senza glutine.
GlutineLatticiniSolfiti
8,00€
Patate rugose servite con 3 salse creative di stagione. Le salse vengono servite a parte.
Solfiti
14,00€
Patata dolce arrostita con miele di palma, formaggio stagionato, mandorle tostate e crumble di mojo rosso.
GlutineLatticiniFrutta a guscio
14,00€
Pancetta di maiale croccante in stile spagnolo
GlutineLatticini
23,00€
Filetto di manzo con formaggio di capra stagionato.
Servito con patate al naturale e peperoni.
Per favore, avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineLatticini
21,50€
Entrecote di manzo con riduzione di vino rosso canario. Servito con patate al naturale e peperoni.
Per favore, avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineSolfiti
20,00€
Fette di melanzane con ragù di carne di capra e gratinate con formaggio majorero.
Per favore, informi il nostro personale se desidera questo piatto senza glutine.
LatticiniSedanoSolfiti
20,00€
Filetti di maiale iberica con salsa mojo picón. La salsa mojo e la crumble di mojo vengono servite a parte. Servite con patate naturali.
Si prega di avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineLatticiniSolfiti
7,00€
Porzione per bambini: 5 crocchette di prosciutto con patatine fritte.
7,00€
Cotoletta impanata con patatine fritte
1,90€
Servizio di pane bianco con degustazione di olio d'oliva e sale aromatizzato.
GlutineLatticini
21,50€
Stufato tradizionale di carne di capra sfilacciata e pressata, servito con il suo sugo di patate ridotto e cremoso.
Si prega di avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineLatticiniSolfiti
7,00€
Fondente al cioccolato con gelato alla vaniglia.
Si prega di avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineUovaLatticiniFrutta a guscio
7,00€
Coulant di caramello con gelato alla vaniglia e meringhe di Moya sbriciolate.
GlutineUovaLatticini
7,00€
Mousse di gofio con coulis di fichi d´india, popcorn caramellati y crumble di caffè.
GlutineUovaLatticini
6,00€
Vegano
Sorbetto al mojito con rum canario.
Può essere preparato senza alcol.
Può contenere tracce di Uova, Latticini, Frutta a guscio.
7,00€
Frittelle di banana con miele di Palma e gelato alla vaniglia.
Si prega di avvisare il nostro personale se si desidera questo piatto senza glutine.
GlutineLatticini
7,00€
Torta di formaggio di capra con composta di mela, miele di Palma e gelato alla vaniglia.
GlutineUovaLatticini2,50€
4,00€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
4,50€
Da Fuerteventura. American pale Ale.
4,50€
Stile lager di Fuerteventura.
4,50€
Stile IPA di Lanzarote.
4,50€
Da Lanzarote, birra senza glutine.
4,50€
da Tenerife
1,60€
2,20€
2,00€
1,80€
1,90€
2,00€
2,20€
3,30€
2,50€
2,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
5,00€
4,50€
4,50€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,00€
supplemento bibita analcolica
combinata € 1,00
5,00€
supplemento bibita analcolica
€ 1,00
5,00€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,00€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
6,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
6,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
6,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
supplemento bibita analcolica combinata
€ 1,00
5,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
6,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,00€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
6,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
6,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
6,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
6,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
6,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
7,50€
suplemento de refresco de combinación 1,00€
5,00€
5,00€
5,00€
6,50€
6,50€
4,20€
4,20€
4,20€
4,20€
4,20€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
6,50€
Ron, Lima, menta, azúcar y soda
6,50€
Ron, frutos del bosque, azúcar y soda
6,50€
Aperol, Cava, soda
6,50€
Limoncello, Cava y soda
6,50€
vino blanco dulce, Cava, soda
6,50€
Vodka, licor de naranja, zumo de naranja y granadina
6,50€
Campari, Ginebra y vermouth
6,50€
Tequila, zumo de naranja granadina
6,50€
Amaretto, zumo de naranja y canela
6,50€
Tequila, Triple seco y zumo de limón
6,50€
Vermu tinto, tónica y zumo de naranja
6,50€
Vodka, zumo de naranja
6,50€
Tequila, lemon juice and lemon soda
3,80€
Licor de mora y lima sin alcohol, zumo de limón y agua con gas
3,80€
Licor de manzana y lima sin alcohol, zumo de limón, hierba huerta fresca y agua con gas
6,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
2,50€
3,00€
3,00€
3,00€
3,00€
3,80€
Liquore analcolico di more e lime, succo di limone e acqua frizzante
3,80€
Liquore analcolico di mela e lime, succo di limone, foglie di menta e acqua frizzante.
2,40€
4,00€
24,50€
Lanzarote 2023 11,5% Vol.
Varietà: Malvasía Volcánica, Listán blanco, Diego e Moscatel.
Aroma: Un bianco con una certa maturità, buon equilibrio tra dolcezza e freschezza.
24,50€
Lanzarote 2023 11,5% Vol.
Varietà: Malvasia Vulcanica, Listán bianco e Diego.
Aroma: Chiare note di erbe aromatiche, finocchi e aria di mare, mescolate con agrumi che conferiscono alla miscela una freschezza e personalità uniche.
23,50€
Tenerife 2025 11,5% Vol.
Varietà: Listan Blanco.
Aroma: Note fruttate, floreali ed erbacee tipiche della zona. Fresco e persistente in bocca.
23,50€
Tenerife 2025, 13% vol.
Vitigni: Listán Blanco e Verdello.
Aroma: Note di frutta bianca e sfumature agrumate. Sono presenti anche lievi sentori di anice.
24,50€
Tenerife 2024 13% Vol.
Varietà: 90% Listan Blanco, 6% Pedro Ximénez, 4% Vidueño (varietà autoctone come marmarjuelo, gual, vijariego blanco, verdello e baboso blanco).
Aroma: Vino profilato, profondo e minerale. Aromi di frutta bianca a nocciolo con note floreali e un tocco minerale molto elegante. In bocca è setoso, agile e con un finale secco e molto lungo.
27,00€
Tenerife 2024 13% Vol.
Varietà: Malvasía Aromatica, Marmajuelo
Aroma: Si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con profumi di agrumi e frutti tropicali al naso, in bocca è denso e saporito, con frutta e un equilibrio di acidità. Invecchiato 4 mesi su lieviti fini.
34,00€
Lanzarote 2023 12% Vol.
Varietà: Malvasia Vulcanica
Aroma: Colore giallo intenso e profumi di frutta matura. 10 mesi in ceramica bianca e una botte da 1.200 litri di legno austriaco.
Produzione: 5.000 bottiglie
45,00€
Lanzarote 2023 11% Vol.
Varietà: Listán Blanco
Aroma: colore giallo brillante con note minerali e acidità equilibrata.
Produzione: 2.600 bottiglie
25,00€
Rioja 2019 12,50 Vol.
Vitigni: Garnacha, Tempranillo Blanco e Viura
Profumo: Vino fresco, con aromi di miele, erbe aromatiche e frutta a nocciolo, incorniciati dalla delicatezza delle note tostate provenienti dalla botte.
18,00€
Rioja 12,5% Vol.
Varietà: Viura y Tempranillo Blanco.
Aroma: Fruttato molto fresco con note floreali. Fresco e leggero.
21,00€
Venezia Italia 2023 12.5% Vol.
Varietà: Sauvignon Blanc
Aroma: Piacevole finale, Sensazioni fruttate, Lunga persistenza. Arancia, Mimosa.
19,00€
Ruota 2024 13% Vol.
Varietà: Verdejo e Sauvignon Blanc.
Aroma: Molto intenso con note agrumate e di frutta bianca e leggeri accenni erbacei (finocchio).
Ampio e saporito, con il caratteristico finale amaro della varietà Verdejo.
16,00€
Verdejo 2024 13,5% vol.
Varietà: Verdejo
Colore giallo limone con intensi riflessi verdi.
Aroma: frutti tropicali, sentori di finocchio ed erba appena tagliata.
Al palato, fruttato, fresco e piacevole.
19,00€
Chardonnay Roble 13,5% Vol. 2024
Vitigno: 100% Chardonnay
Aroma: Cremoso rovere con note agrumate, di erbe selvatiche e speziate. Persistente, ben strutturato e con una fine nota amara.
19,00€
Rioja 2024 13,5% Vol.
Varietà: Garnacha e Tempranillo.
Aroma: freschi profumi di ciliegie, fragole e toni lattici travolgono i nostri sensi, invitandoci a scoprire un palato delicato, fresco e goloso.
19,00€
1,5% vol.
Vitigni: Macabeo, Xarello e Parellada.
Aroma: Frutta matura e bollicine delicate.
Cava fresco e fruttato.
29,50€
11,5% Vol.
Varietà: Pinot Noir, Trepat e Xarello.
Aroma: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati molto vivaci. Squisiti aromi di fiori bianchi. Fresco, cremoso, delicato e lungo.
59,90€
12% Vol.
Varietà: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier.
Aroma: Intenso di frutta bianca, note agrumate e floreali, aromi di brioche e burro con ricordi caramellati. Buona entrata, con volume, bollicine ben integrate e notevole acidità. Ritornano gli aromi già apprezzati al naso, come la frutta bianca (mela). Finale persistente e saporito.
3,80€
2022 14% Vol.
Varietà: Tempranillo.
Vinificazione: 12 mesi in botti di rovere americano (15% nuove).
Aroma: Fiori, frutti neri e liquirizia con note di vaniglia e tostate. Morbido, equilibrato e fresco.
3,80€
2022 14% Vol.
Varietà: Tinto Fino.
Vinificazione: 3 mesi in botti di rovere americano.
Aroma: Profumo intenso di frutti rossi, completato da note di caramello e vaniglia.
Sapido e rosso. Equilibrio perfetto tra la vitalità del frutto e l'affinamento del legno.
4,80€
Tenerife 2023, 13,5% vol.
Vitigni: Listán Negro e Tintilla.
Aroma: Frutti rossi come fragola e lampone, e frutti neri come mora, con note floreali di violetta e liquirizia.
6,00€
Fuerteventura 2022 13% vol.
Vitigni: Listán Prieto e diverse varietà di Tintilla.
Profumo: Aromatico, di frutti rossi freschi (ciliegie, lamponi), leggero, piuttosto secco e con buona acidità.
Produzione limitata di 3.800 bottiglie.
3,80€
Verdejo 2024 13,5% vol.
Varietà: Verdejo
Colore giallo limone con intensi riflessi verdi.
Aroma: frutti tropicali, sentori di finocchio ed erba appena tagliata.
Al palato, fruttato, fresco e piacevole.
3,80€
Rioja 2024. 12,5% vol.
Vitigno: Viura y Tempranillo Blanco.
Aroma: Note floreali. Fresco e leggero.
4,80€
Tenerife 2025 11,5% Vol.
Varietà: Listan Blanco.
Aroma: Note fruttate, floreali ed erbacee tipiche della zona. Fresco e persistente in bocca.
4,80€
Tenerife 2025, 13% vol.
Vitigni: Listán Blanco e Verdello.
Aroma: Note di frutta bianca e sfumature agrumate. Sono presenti anche lievi sentori di anice.
3,80€
Rioja 2024 13,5% Vol.
Varietà: Garnacha e Tempranillo.
Aroma: freschi profumi di ciliegie, fragole e toni lattici travolgono i nostri sensi, invitandoci a scoprire un palato delicato, fresco e goloso.
4,00€
4,00€
4,00€
14,00€
35,00€
Fuerteventura 2022 13% Vol.
Varietà: Listán Prieto e diverse tintille.
Aroma: Aromatico, frutti rossi freschi (ciliegie, lamponi), leggero, abbastanza secco e con buona acidità.
Produzione limitata di 3.800 bottiglie.
23,50€
Tenerife 2024 13,5% Vol.
Varietà: Listán Negro e Tintilla.
Aroma: Frutti rossi come fragola e lampone, e neri come more, aromi floreali di violetta e liquirizia.
24,50€
Tenerife 2021 12,5% Vol.
Varietà: Vijariego Negro 80% e Syrah 20%.
Aroma: Frutta nera, buona intensità. Il legno è molto integrato. Lungo e speziato.
28,00€
Tenerife 2023 13,7% Vol.
Varietà: Vijariego Negro e Tintilla.
Aroma: Frutti neri come ribes e more, cioccolato fondente, caramello, spezie e vaniglia.
24,50€
Tenerife 2023 13% Vol.
Varietà: 75% Listán Negro e 25% Tintilla.
Aroma: Fruttato e speziato, di buona intensità. Denominazione di origine (Valle de la Orotava).
34,00€
Lanzarote 2022, 11% vol.
Vitigno: Listán Negro.
Profumo: Aromi affumicati e speziati, con note di pepe bianco, frutti rossi e un tocco terroso.
Fresco e succoso al palato, con tannini fini e buona acidità.
19,00€
Ribera del Duero 2024 14% Vol.
Varietà: Tinto Fino.
Vinificazione: 3 mesi in botte di rovere americano.
Aroma: Un'alta intensità aromatica di frutta rossa, completata da note di caramello e vaniglia.
Saporito e rotondo. Perfetto equilibrio tra la vivacità della frutta e la raffinatezza del legno.
25,00€
Ribera del Duero 2022 15% Vol.
Varietà: Tinto Fino.
Vinificazione: 12 mesi in botti di rovere francese e americano.
Aroma: Frutta rossa matura accompagnata da spezie dolci, vaniglia e cocco.
Si distingue per il suo equilibrio e il potenziale tannico.
45,00€
Ribera del Duero 2020 15% Vol.
Vitigni: 100% Tinto Fino
Aroma: note molto eleganti di frutti rossi, completate da sfumature floreali e di sottobosco.
20,00€
2023 14% Vol.
Varietà: Tempranillo.
Vinificazione: 5 mesi in botte, 50% francese e 50% americana.
Aroma: Molto intenso con marcate sensazioni fruttate di more e mirtilli perfettamente integrate con un legno di qualità che avvolge il tutto.
25,00€
2022 14,5% Vol.
Varietà: Tempranillo.
Vinificazione: 14 mesi in botte, 70% francese e 30% americana.
Aroma: Intensi aromi di frutta candita, spezie dolci perfettamente integrate.
Molto saporito in bocca, potente e fruttato, con tannini maturi.
19,00€
Rioja 14% Vol. Crianza 2021
Varietà: Tempranillo
Aroma: frutti rossi, frutta matura e legno pregiato.
19,00€
La Mancha. 13% vol. 2024
Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Aroma: Frutta matura, speziato. Al palato: Potente, elegante e corposo.